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解決方案
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醬料火鍋底料加工方案

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全自動炒鍋產(chǎn)品特點:

全自動炒鍋

本設(shè)備帶有七個攪拌臂,自轉(zhuǎn)并公轉(zhuǎn)配合形成無死角刮底攪拌避免高粘度物料的糊鍋現(xiàn)象,鍋體和攪拌器都是油壓自動升降提起和翻轉(zhuǎn)出料操作非常方便省力,每次完成物料炒制工作后直接翻鍋倒料進入下一步工具物料槽中等待包裝即可。

設(shè)備配備專門的上料工位,可以更方便省力的加入原料減少浪費,燃氣系統(tǒng)采用大面積均勻直燒技術(shù),可以選擇火焰圈數(shù)的匹配形成小中大火的精細控制,這種燃燒技術(shù)具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻迅速等特點。采用背面集中排廢氣,作業(yè)安全舒適。 

攪拌器采用變頻調(diào)速動力、轉(zhuǎn)速可以從零到速任意調(diào)節(jié),運行更平穩(wěn)。


雙螺旋攪拌料槽產(chǎn)品特點:

雙螺旋攪拌料槽

雙螺旋葉片攪拌,使物料迅速冷卻到熱灌裝需要的90-95攝氏度,攪拌更均勻避免了固體或者粉狀物料的沉淀造成的包裝單品介質(zhì)不均勻現(xiàn)象,設(shè)備底部帶移動輪,方便到達多個工位配合炒鍋和灌裝包裝機的工作,可選配不銹鋼食品泵便于物料的輸送。產(chǎn)品可以加蓋,可以帶保溫或者加熱、冷卻功能。


自動灌裝機產(chǎn)品特點:

全自動行星攪拌炒鍋

適用于各種流體、半流體的液體、膏體產(chǎn)品, 具有包裝袋直接成形,物料重量計量準確誤差小,物料單品重量可數(shù)字化調(diào)節(jié)控制、自動打碼等功能。控制部份采用德國西門子的PLC全電腦編程控制,人機界面反應(yīng)迅速,性能穩(wěn)定可靠。采用擠壓式排氣方式,可把袋內(nèi)的空氣排干凈,實現(xiàn)無空氣包裝??膳浜喜煌奈锪陷斔捅?。能夠?qū)崿F(xiàn)物體在高溫狀態(tài)下的自動定量充填包裝,能有效的提高生產(chǎn)效率,避免因細菌入侵而造成的二次污染。整機外觀與成型部份均采用不銹鋼制作,清潔衛(wèi)生,符合食品衛(wèi)生標準。能有效的提高生產(chǎn)效率.減少人工數(shù)量,降低企業(yè)成本。包裝成品比人手包裝更美觀,更牢固。


冷卻線產(chǎn)品特點:

全自動行星攪拌炒鍋

設(shè)備用制冷設(shè)備制造低溫水,從而讓包裝好的物料包進入后,迅速降低溫度到接近室溫,讓包裝袋表面氣孔快速收緊,同時越過含油物料內(nèi)部細菌基在50-60攝氏度期間快速繁殖的溫度階段,最終避免二次污染和細菌繁殖,達到成品上市后12個月以上的常溫保質(zhì)期。


風(fēng)干線產(chǎn)品特點:

全自動行星攪拌炒鍋1.jpg

采用蝸牛式鼓風(fēng)機制造風(fēng)流吹走產(chǎn)品表面的水珠,用不銹鋼網(wǎng)帶疊加使產(chǎn)品在上面翻滾,從而讓產(chǎn)品包裝表面的水快速均勻干燥,最后通過輸送帶直接送到裝箱工位裝箱入庫。